Dubái se erige como uno de los sitios más lujosos del mundo con una amplia variedad de ofertas que incluye lo mejor de la gastronomía del mundo. Pero más allá de los restaurantes prestigiosos de Guía Michelin, existe en Dubái otro tipo de sitios que los locales frecuentan y que los turistas no conocen.
Son sitios más sencillos, con comidas típicas y espacios de relax por fuera del lujo. Aunque sus comodidades son óptimas, estos sitios se salen de la norma y son también exquisitos en sus recetas y famosos entre los vernáculos. Dentro de ellos, el sitio especializado Time Out distinguió a Harummanis, un sitio con comida malaya que deslumbra a sus comensales.
Harummanis, una joya secreta en Dubái
Harummanis es un restaurante malayo-singapurense a cargo del chef Akmal Anuar. Este espacio está ubicado en Jumeirah 1 y respeta las tradiciones del chef, sirviendo platos originales que mantiene la esencia de esta cultura. Los residentes de Dubái lo eligen por sus especialidades como rendang de mejillas de res y un ketoprak, con salsa de sésamo japonesa y salsa maní tradicional. Un rincón sabrosos que pocos conocen, pero que deleita a sus visitantes en cada bocado.
El espacio cuenta con una decoración propia de los 70, otorgando un ambiente fresco y distendido. Anuar intentó mantener los platos del puesto de nasi padang que su familia posee en Teck Whye, Singapur, recreando las fórmulas más ancestrales, pero dándole un toque moderno y especial.
Alserkal, un estilo vibrante y especial para los residentes de Dubái
Alserkal es una de las avenidas más divertidas de todo Dubái donde existen innumerables sitios que los locales visitan continuamente. Tal como asegura la publicación Time Out, en esta calle existen algunos restaurantes, bares y cafeterías que son subestimados por los turistas pero bien valorados por los residentes. Entre ellos se distingue Kokoro Handroll Bar, un espacio ideal para los amantes del Sushi.
Este es el primer bar especializado en rollitos de la ciudad y tiene uno de sus platos más fuertes y reconocidos a un precio accesible, comparado con el resto de los lugares. Se trata de los cuadrados crujientes de hojas de nori envueltos con arroz y un relleno que es inolvidable. La decoración del sitio es relajada y, aunque atractiva, hace la diferencia del resto de los espacios que apuestan al lujo y la suntuosidad.
Lowe, un espacio difícil de conocer en Dubái
Siguiendo con la línea de las sugerencias de Time Out, Lowe es una de las variantes más peculiares. Tal como indica la guía este sitio es difícil de recorrer pero ofrece una experiencia de otro planeta. Se encuentra en Al Barari y tiene platos de tradición local, bien preparados y con excelentes e inolvidables recetas. Según se definen en su página oficial, Lowe «es una experiencia gastronómica contemporánea y experimental con una ideología local que muestra productos de temporada cocinados naturalmente al fuego».
Las opciones son bien amplias y se pueden encontrar allí sabores de Oriente Medio y Japón, así como también hamburguesas exquisitas con la mejor carne del mundo. Lo curioso de este sitio es que se puede pedir alcohol porque posee licencia para hacerlo, por lo que acompañar la comida con cócteles es uno de sus principales atractivos. Un espacio ideal para conocer donde los locales se divierten y los turistas también.
