Un cena o almuerzo frente a la playa en Dubái puede ser una de las experiencias más fascinantes. En Dubái las variantes para poder concretar este pequeño sueño es posible y existen muchos restaurantes que ofrecen esta opción. Pero dentro del crisol de propuestas de este destino mágico, existe uno que se lleva todos los aplausos y reúne lo mejor de la cocina griega en este destino.
Shimmers es la clara señal de que en Dubái la combinación de culturas es la clave y la gastronomía es parte de esta fusión, donde las costumbres árabes conviven armoniosamente con los mejores rincones de Europa. Por esto mismo, este restaurante ubicado en la exclusiva playa privada de Madinat Jumeirah es una de las joyas más preciadas del emirato.
Un viaje de sabores griegos en pleno Dubái
Las manos detrás de Shimmers son de Emanuele De Leo, un joven chef italiano que se instaló en Dubái para trabajar en los sitios más reconocidos. Participó como como segundo chef en el Al Mahara del Burj Al Arab Jumeirah y decidió abrir su propio lugar donde el relax y los sabores del mediterráneo se congregan. Este espacio otorga lo mejor de este mundo con platos que transportan a los sitios más especiales de Grecia, un viaje a los sentidos sin igual.
Dentro de sus especialidades, Shimmers tiene como estrella a la ensalada griega «real» con aceitunas kalamata y queso feta, pero también ofrece comida a las brasas como el cordero a fuego lento, que es una especialidad de otro de los chefs griego estrella del lugar: Yiannis Katsikas. El restaurante de playa está ubicado en Madinat Jumeirah y es un auténtico lugar de goce, con vistas exclusivas al Burj Al Arab.
La propuesta de Shimmers para el invierno en Dubái
Las bajas temperaturas en Dubái invitan a disfrutar de un almuerzo o cena en la playa por lo que Shimmers inició en diciembre la temporada de invierno en su espacio. Para ello, el sitio sumó una variada carta de tragos deliciosos con combinaciones mixtas en la que se incluyen bebidas inspiradas en el yogur griego y algunos otros sabores clásicos.
El menú de cenas y almuerzos también se renovó en esta temporada, tomando los alimentos de temporada como la langosta estilo harissa y el orzo con albahaca creado con ingredientes frescos de origen local que el mismo chef Emanuele preparó especialmente para estos meses. Esta propuesta también incluye un sunset y los especiales de la hora dorada con DJs y músicos en vivo.
Otros restaurantes de playa para disfrutar en Dubái
A la lista de sitios donde poder deleitarse con la brisa marina, se suma el ya icónico Barasti Beach que se encuentra en Le Meridien Mina Seyahi, que es la alternativa perfecta para disfrutar de los menú rápidos más exquisitos, ver deportes en la pantalla gigante y también relajarse en las tumbonas frente al mar. También cuenta con mesas de billar y un ambiente relajado con la presentación de de DJs. Dentro de sus más emblemáticos platos se encuentra el «fish and chips», los pasteles salados, curries, pizzas y sándwiches gourmet.
En Palm Jumeirah la fusión oriental y europea se hace presente en KoKo Bay, otra propuesta relajante ante los arenales mágicos de Dubái donde se puede disfrutar de la comida exótica. Este sitio es uno de los más adecuados para los que eligen darse un chapuzón en el mar mientras almuerza, hablar con amigos o simplemente leer un libro en sus cómodas tumbonas. Una variante ideal para alejarse del bullicio de la ciudad y aprovechar la suave brisa del invierno.
