Estudiar hostelería en Abu Dabi suena a sueño lejano, sobre todo si estás en España planteándote dar el salto a Emiratos. La escuela suiza Les Roches acaba de demostrar que ese puente existe y que ya lo cruzan talentos españoles.
La noticia llega con dos movimientos que conviene mirar juntos. Por un lado, Les Roches ha premiado en España a una joven directiva con una beca para un máster internacional. Por otro, su campus de Marbella ha formado a un grupo de jóvenes emiratíes que ocuparán puestos de responsabilidad en el turismo de Abu Dabi. Aunque parezcan caminos separados, los dos apuntan al mismo sitio: una hostelería de lujo que necesita caras nuevas.
Qué es Les Roches y por qué importa en Abu Dabi
Les Roches es una escuela de hostelería nacida en Suiza que, según publica Hosteltur, trabaja con el Departamento de Cultura y Turismo de Abu Dabi (DCT Abu Dabi) para preparar a futuros directivos. No es una academia más: sus programas combinan gestión hotelera, experiencia real con huéspedes y una visión internacional que en Emiratos se valora muchísimo.
En Abu Dabi el turismo es una apuesta de largo recorrido. El Gobierno no solo quiere más hoteles, quiere que esos hoteles tengan equipos locales y profesionales llegados de fuera que entiendan el lujo como un servicio impecable, no como un eslogan. Ahí encaja la formación hotelera en UAE: hay espacio para crecer si vienes preparado.
La ruta española: de una beca a un máster con salida en Emiratos
La ganadora de la segunda edición de Next General Manager España, Jessica Carrera Lema, obtuvo una beca del 100% para cursar el Máster en Ciencias en Gestión Hotelera Internacional de Les Roches. Las personas clasificadas en segunda y tercera posición recibieron becas del 50% y del 40%, respectivamente. Son datos que en España habría que leer como una oportunidad: una competición puede abrir una puerta real en Oriente Medio.
El programa no se limita a dar un título. Incluye mentorías con directores de hotel en activo de la AEDH, formación especializada y oportunidades de networking. Lo que buscan, según declaraciones que recoge la nota, es identificar a jóvenes con potencial para liderar hoteles en un entorno cada vez más complejo. Y sí, el ángulo emiratí está presente: los perfiles que salen de esta ruta encajan con lo que destinos como Abu Dabi necesitan.
Nadie te dice que la hostelería en Emiratos no es solo servir bien: es entender que cada detalle, hasta el acento en un saludo, puede decidir una carrera.
Lo que supone vivir el turismo de lujo emiratí desde dentro
Te lo digo por experiencia: en Emiratos el sector hotelero no solo paga facturas, también coloca a mucha gente hispanohablante en posiciones visibles. He visto a españoles y latinoamericanos empezar en recepción, en reservas o en eventos y, con los años, dar el salto a jefaturas. La diferencia suele estar en la formación, la paciencia y la capacidad de adaptarse a un servicio que exige discreción y calidez a partes iguales.
La verdad no siempre es cómoda: el nivel de competencia es alto, los horarios pueden ser duros, y el coste de vida en Abu Dabi no perdona. Pero, a cambio, el turismo de lujo premia la constancia con oportunidades que en España o Latinoamérica tardan mucho más en llegar. La frase de la ganadora lo resume bien: hay sueños que parecen lejanos hasta que se convierten en tu punto de partida.
Eso sí, si estás pensando en venir a formarte y luego trabajar aquí, conviene separar los planos. La escuela te da contactos y herramientas; los permisos de residencia y el contrato laboral son un camino distinto. Para los visados, te lo explicamos paso a paso en nuestra guía de visados. Y si lo que buscas es entender cómo se cierra un contrato en el sector, también tenemos una guía de empleo hecha con la misma honestidad.
El programa emiratí que prepara a la próxima generación local
El otro movimiento de Les Roches mira hacia dentro. El programa UAE Bootcamp Career Builder Recognition, desarrollado durante ocho días en el campus de Marbella, ha formado a 21 jóvenes emiratíes con cinco módulos sobre experiencia del huésped, cultura, trayectorias profesionales e innovación. Es una iniciativa que se enmarca en la emiratización, la estrategia del Gobierno para aumentar la presencia de ciudadanos emiratíes en el mercado laboral.
Según el director general de Turismo de DCT Abu Dabi, Saleh Mohamed Al Geziry, el éxito futuro del turismo dependerá del talento en el que se invierta hoy. El mensaje es claro: Abu Dabi quiere cantera propia. Para quien llega de fuera, esto no es una amenaza; es una señal de que el sector se está profesionalizando y de que la formación va a ser el idioma común.
Si viniste a estudiar o a crecer en hostelería, Emiratos no te va a regalar nada, pero te va a leer el esfuerzo con una claridad que asusta. Lo importante es no saltar a ciegas: fija primero la formación, luego el plan de visado y después el contrato. El orden importa, y más cuando estás lejos de casa.
Para que no te pille por sorpresa
- Lo más importante: Les Roches y el DCT Abu Dabi están invirtiendo en formación hotelera con rutas reales hacia puestos directivos.
- El error más común: pensar que estudiar en una escuela de hostelería resuelve automáticamente el visado o el contrato de trabajo. Son trámites diferentes y conviene separarlos desde el primer día.
- Te recomiendo: seguir las convocatorias de becas como Next General Manager España y revisar los programas de postgrado de Les Roches, porque las becas del 100% existen aunque parezcan inalcanzables.
- Para sonar local: ‘Mafi mushkila’ (significa ‘no hay problema’, y en hostelería se usa para tranquilizar a huéspedes y colegas).
