La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha confirmado en su último informe que los precios internacionales de los alimentos se mantienen estables. Según el organismo, los mercados de cereales y arroz no muestran grandes fluctuaciones, a pesar de las tensiones en el estrecho de Ormuz, una de las rutas clave para las importaciones de los Emiratos Árabes Unidos.
CLAVES
- Estabilidad global: el índice de precios de los cereales de la FAO se sitúa en 114,3 puntos en mayo, lejos de los máximos de 2022.
- Impacto en los EAU: el país reducirá ligeramente sus importaciones de arroz, pero los suministros no peligran.
- Tensión en Ormuz: las interrupciones en el golfo Pérsico afectan al tráfico de azúcar y arroz aromático, aunque los mercados se mantienen estables.
El informe de la FAO: cereales y arroz estables
Según el índice de precios de los cereales de la FAO, la media de mayo alcanzó los 114,3 puntos, cómodamente por debajo del pico de 2022 y de la media de los últimos cinco años. La producción mundial de cereales en 2025 se estimó en 3 000 millones de toneladas, un 6,1 % más que en 2024, impulsada sobre todo por el maíz.
De cara a la próxima campaña, la producción de trigo se contraerá un 3,8 % debido a condiciones meteorológicas adversas en los grandes exportadores del hemisferio norte y a los elevados costes de los fertilizantes. En concreto, la cosecha rusa caerá a 85,9 millones de toneladas y la de Estados Unidos a 42,5 millones, la cifra más baja en varios años.
El arroz y las importaciones de los Emiratos
Los precios internacionales del arroz, que tocaron fondo en noviembre de 2025, se han recuperado ligeramente, aunque el avance se ha moderado por las interrupciones en el tráfico del golfo Pérsico, que afectan especialmente a las variedades aromáticas. El índice del arroz de la FAO se situó en 104,8 puntos en mayo, un 6,6 % más que en octubre anterior, pero aún un 1,4 % por debajo del año pasado.
Para la campaña 2026/27, se espera una reducción del 1,6 % en la producción mundial de arroz, hasta los 552,4 millones de toneladas. La FAO prevé que los EAU, junto con Arabia Saudí, Bangladesh y otros países, recortarán sus importaciones. En el caso emiratí, la menor demanda responde a las cosechas abundantes de otros proveedores y a las tensiones logísticas en la región, pero el suministro de arroz básico no está en riesgo.
Los precios internacionales de alimentos se mantienen estables y los EAU no enfrentan una crisis de suministro de productos básicos como el arroz.
Qué cambia para ti
El informe, publicado el 25 de junio de 2026, no apunta a un encarecimiento inmediato de la cesta de la compra en los Emiratos. Los datos de la FAO muestran que el índice general de cereales sigue muy por debajo de los picos de años anteriores y que la producción mundial se mantiene en niveles históricamente altos, a pesar de la ligera contracción prevista para 2026.
La estabilidad es especialmente relevante para un país como los EAU, que importa la mayor parte de los alimentos que consume. Las interrupciones en el estrecho de Ormuz han encarecido el transporte de algunas mercancías, como el azúcar o las variedades de arroz aromático, pero el impacto en los precios al consumidor ha sido contenido. De hecho, la propia FAO señala que los mercados se mantienen «relativamente favorables» y que las reservas globales son amplias.
Lo que sí se percibe es una menor demanda de importaciones por parte de los Emiratos, que se ajusta a la tendencia mundial de recorte de compras. Esta reducción se produce, en parte, porque otros grandes productores han registrado buenas cosechas, lo que ha aumentado la oferta local en algunos de los países proveedores de los EAU.
Para el residente medio, la principal conclusión es que no se esperan sobresaltos en los lineales. Las autoridades emiratíes, en coordinación con los organismos internacionales, mantienen una vigilancia continua de las rutas marítimas. Cualquier cambio significativo se comunicaría oficialmente, pero por ahora las previsiones apuntan a la tranquilidad.
En pocas palabras
- Qué cambia: los precios internacionales de los alimentos se mantienen estables, con una ligera contracción en las importaciones de arroz de los EAU.
- Cuándo entra en vigor: no aplica; es un informe de situación publicado el 25 de junio de 2026.
- A quién afecta: a los consumidores y a las empresas importadoras de los EAU.
- Qué debes hacer: nada, es informativo. La FAO y las autoridades emiratíes siguen monitorizando las rutas de suministro.
